Sundhed, madvaner og livskvalitet

Modulnr. C10911a1

Studieretning

Kost, ernæring og sundhed

Indhold

Undervisningen vil komme omkring følgende:

• Teorier, metoder og modeller relateret til forskellige sundhedsopfattelser.
• Udviklingen af danskernes mad- og måltidsvaner gennem tiden, belyst gennem kostundersøgelser.
• Mad og måltidsvaner i et sociologisk, samfundsmæssigt og historisk perspektiv.
• Livsstilsfaktorer, som valg af mad, rygning, alkohol og motionsvaner sat i relation til sundhed og livskvalitet.
• Levevilkår og tilgængelighed af sunde fødevarer samt socioøkonomiske faktorer sat i relation til den enkeltes sundhed, livskvalitet og livsstil.
• Mad- og måltidsvaner i flerkulturelle miljøer.

Læringsmål/kompetencemål

Den studerende: 

• har viden om forskellige sundhedsbegreber og teorier, metoder og begrundelser, der vedrører sundhed,
• har viden om mad- og måltidsvaner i et historisk, samfundsmæssigt og kulturelt perspektiv,
• kan analysere og vurdere sammenhængen mellem fødevarekvalitet, forbrug, levevilkår, sundhed og livskvalitet,
• kan anvende begreber, teorier og analysere i samarbejde med andre.

Tid og sted

Timetal

36

Pris

Kr. 6.800,00

Eksamensform

Oplyses ved studiestart.

Karakter efter 7-trinsskalaen.

Undervisere navn og mailadresse

Oplyses senere

Vejledere

Oplyses senere

Engelsk modultitel

Health, food habits and quality of life outcomes.

Tilbage til oversigten