Sundhedspolitikker, mad- og måltidspolitikker

Modulnr. C10941a2

Studieretning

Kost, ernæring og sundhed

Indhold

Undervisningen vil komme omkring følgende:

• Sundhedsplaner, sundhedskampagner og sundhedsoplysning på nationalt plan.
• Strukturelle tiltag til fremme af sunde valg.
• Mærkning og anprisninger af fødevarer som led i politiske strategier.
• Samfundsmæssige analyser, målsætninger og tiltag på fødevare- og måltidsområdet.
• Udvikling af sundhedspolitikker, herunder mad- og måltidspolitikker, på arbejdspladser, i institutioner og organisationer i samarbejde med andre.

Læringsmål/kompetencemål

Den studerende:

• har viden om forskellige politiske strategier til fremme af sundhed,
• har viden om sammenhænge mellem politikker og den enkeltes valg på sundhedsområdet,
• kan identificere forskelllige sundhedspolitiske tiltag, og sætte dem i relation til fødevarer, forbrug og sundhed,
• kan begrunde og indgå i samarbejde om udvikling af sundheds-, mad- og måltidspolitikker.

Tid og sted

Timetal

36

Pris

Kr. 6.800,00

Eksamensform

Oplyses ved studiestart.

Karakter efter 7-trinsskalaen.

Undervisere navn og mailadresse

Oplyses ved studiestart

Vejledere

Oplyses ved studiestart

Engelsk modultitel

Public health and management strategies for promoting health and food policies.

Tilbage til oversigten