Kontakt faglig studievejleder
 |
Faglig studievejleder Lars Olsen E-mail: laol@ucn.dk Tlf.: 72 69 13 95
|
|
Studieleder Helle Hvass Markusen |
Vi vil være blandt de bedste; både når det gælder faglighed blandt dimittenderne og tilfredshed med studiet.
Uddannelsesmoduler
- International Hospitality Management
0. semester |
ECTS |
Udprøvning |
|
Køkken Restaurant Reception Turisme |
1 1 1 2 |
|
1. semester |
ECTS |
Udprøvning |
| Økonomi | 15 |
5 hjemmeopgaver, hvoraf mindst 4 skal beømmes godkendt. 4 timers skriftlig intern prøve. |
| Ledelse | 15 |
1 hjemmeopgave, der skal bedømmes godkendt. Mundtlig caseopgave med intern censur. |
2. semester |
ECTS |
Udprøvning |
|
Kultur- og gæsteforståelse Internationalt modul
(kan gennemføres som internationalt modul) |
15 |
En rapport, der analyserer og vurderer et konkret kulturelt aspekt. Mundtlig eksamen ved hvilken den studerende skal præsentere en synopsis på baggrund af en case, der udleveres 2 dage forud for prøven (intern censur). |
| Praktik | 15 | Rapport om en praktisk problemstilling, der skal indeholde en økonomisk dimension. Skal bedømmes godkendt. |
3. semester |
ECTS |
Udprøvning |
| Strategi | 15 |
En rapport, der kortlægger en relevant problemstilling indenfor IHM-erhvervet. Mundtlig eksamen ved hvilken den studerende skal præsentere en synopsis på baggrund af en case, der udleveres 2 dage forud for prøven (ekstern censur). |
| Bachelorprojekt | 15 | Skriftligt projekt med mundtlig eksamen. |
Tidsrum for undervisning, ferieperioder og skemaer
Studiet International Hospitality Management er et fuldtidsstudium som ved normeret tid færdig-gøres efter 1½ år. Du vil gennemsnitlig modtage undervisning i 16 lektioner/uge, og den reste-rende tid bruges til læsning af pensum og igangsættelse af egne initiativer i relation til at anvende dit potentiale fuldt ud gennem dit studieforløb. Populært kaldet ”ansvar for egen læring”.
