Projekt Fart på!

Velkommen til projekt Fart på! I projektet har vi udviklet og afprøvet didaktiske materialer, metoder og ideer, som vi deler her på temasiden.

Her kan du finde konkrete undervisningsmaterialer, du kan downloade og bruge i din undervisning eller blive inspireret af. Vi har også udarbejdet en række videoer, som viser hvordan faglærere og læsevejledere har arbejdet sammen om sprog og læsning i værkstedsfagene.

Der bliver udgivet en række artikler, der beskriver teori og praksis bag undervisningsmaterialerne. Fx udkommer der et særnummer i Unge Pædagoger august 2026.

Vi har lavet en video, som kort beskriver projektet:

Projektet er gennemført af professionshøjskolerne Absalon og UCN og erhvervsuddannelserne Tech College og CELF, nu UCE, i 2023 – 2025. Projektet er finansieret af Børne- og Undervisningsministeriets udlodningsmidler til undervisning 2022.

God fornøjelse med temasiden!

Undervisningsmaterialer

Fart på Faget

En model for fagdidaktisk planlægning

Den fagdidaktiske model "Fart på Faget" viser, hvordan en tydelig fagdidaktisk progression kan styrke elevernes læsning, skrivning og fagsprog i værkstedsfagene. Modellen er en støtte i planlægning af undervisning, hvor elever gradvist udvikler fagligt sprog og handlekompetencer. Gennem fire trin bevæger eleverne sig fra hverdagssprog til selvstændig, professionel formidling. Målet er, at de kan forklare, udføre, vurdere og begrunde deres faglige valg.

Se modellen her:

Herunder finder I konkrete eksempler til hvert trin. Eksemplerne er udviklet til uddannelserne gastronom, frisør og bygningsmaler, men kan let overføres til andre EUD-uddannelser.

Eleverne arbejder med at beskrive, forklare og definere ud fra deres egne ord og erfaringer. Her etableres et fælles udgangspunkt og en grundlæggende forståelse, som undervisningen kan bygge videre på.

Materialer og eksempler:

1.1: Sans grøntsagerne - Fælles samtale ved råvarebordet

1.2: Find ting i salonen

1.3: Quiz om sjove fagord og ordsprog i malerfaget

Eleverne afprøver og udfører faglige handlinger ved hjælp af fagsproget. Her styrkes koblingen mellem
teori og praksis, og eleverne træner korrekt brug af fagsprog i konkrete værkstedsaktiviteter.

Materialer og eksempler:

2.1: Fra grøntsag til faglige valg

2.2: Quiz om grøntsager, kvalitet og anvendelse

2.3: Fart på ord - fødevareuddannelsen

2.4: Fart på ord - frisøruddannelsen

2.5: Fra kaos til kategorier i salonen

2.6: Bland den rigtige farve i farvebøtten

Eleverne arbejder undersøgende og analytisk. De begynder at undersøge og sammenligne metoder,
materialer og løsninger. Fagsproget bliver mere præcist og bruges aktivt til at analysere faglig praksis.

Materialer og eksempler:

3.1: Introduktion til fordybelsesguide

3.2: Fordybelsesguide til Fødevarer

3.3: Sorteringsøvelse med grøntsager

3.4: Kategorisering af grøntsager

3.5: Fordybelsesguide og notatark til frisørbogen

3.6: Det rigtige match – teknologi i malerfaget

Eleverne når frem til selvstændig faglig formidling, hvor de kan vurdere, kritisere og begrunde deres
faglige valg. De kommunikerer som fagpersoner og viser ansvar for både kvalitet og faglig argumentation.

Materialer og eksempler:

4.1: Masterchef

4.2: Skriftlig formidling. Grøntsager

4.3: Mundtlig formidling. Grøntsager

4.4: Fagligt på vej som frisør

4.5: Frisørens spejl

Se videoen med konkrete metoder til at arbejde med fagsprog:

Læsning på tømrerværkstedet

Vil du prøve metoder til at understøtte dine elevers læsning af fagtekster, kan du her finde inspiration. Se eksempler på hvordan du kan arbejde med stilladseret læsning.

Se videoen her:

Hent eksempler på stilladseret læsning her:

Stilladseret læsning (beskrivelse)

Stilladseret læsning (kort version)

Hent eksempler på instruktioner her:

Genrer i værkstedsundervisning

Fag og ord i køkkenet

Eleverne på ernæringsassistentuddannelsen skal som et led i deres uddannelse lære at planlægge og udføre en given opgave inden for en bestemt tidsramme. For at få overblik over tiden og de delopgaver, der skal udføres undervejs i processen, udarbejder eleverne en arbejdsplan.

Se videoen her:

Hent en skabelon til en arbejdsplan her:

Arbejdsplaner - skab overblik

For at støtte eleverne med at få overblik over, hvordan de kan omskrive opskrifter, så de kan anvendes i et professionelt øjemed, viser faglæreren eleverne, hvordan de kan omskrive opskrifter, som eleverne fx finder på nettet. Læs mere om, hvordan man kan hjælpe eleverne med dette her:

Omskrivning af professionelle opskrifter

Rundt om fagordet er en aktivitet på, hvor eleverne fordyber sig i ét ord ad gangen og undersøger dets betydning i en faglig sammenhæng. Eleverne arbejder med forklaringer, eksempler og anvendelse af ordet, så de opbygger et mere præcist fagsprog.

Se videoen her:

Fagtekster eleverne kan forstå

Når faglærere bruger fagtekster i undervisningen, er det vigtigt at tilpasse teksterne, så eleverne bedre kan forstå det faglige indhold. Det kan gøres ved først at gøre sproget mere overskueligt og forklare svære ord og formuleringer. Derefter kan læreren arbejde videre med teksten gennem aktiviteter, der hjælper eleverne med at forstå og bruge det faglige indhold.

Vi lavet en guide, som kan støtte faglærere i arbejdet med at tilpasse og arbejde aktivt med fagtekster i undervisningen. Find den her:

Guide til at tilpasse og arbejde aktivt med fagtekster

Samarbejde og fællesskab i værkstedet

Når elever læser og skriver sammen, styrker det deres forståelse af teksten. Ved at bruge opretstående tavler bliver elevernes samarbejde synligt, og det gør det lettere at støtte både læsning og skrivning i værkstedet. Se eksempler på, hvordan det kan bruges her:

Opretstående tavler